Ratatouille au four

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) ; vaporiser 2 1/2 pintes de plat allant au four avec un aérosol de cuisson.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer l'ail, l'oignon et l'aubergine avec l'ail jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 8 minutes Ajouter la courgette, le poivron, les tomates, le basilic, le persil, le sel et le poivre noir ; porter le mélange à ébullition, en remuant fréquemment. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Cuire les raviolis surgelés comme indiqué sur l'emballage; égoutter. Étaler les raviolis cuits sur une couche au fond du plat de cuisson préparé; verser les légumes chauds sur les raviolis. Saupoudrer de fromage," "Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le moule bouillonne et que le fromage soit fondu, environ 20 minutes."].