Name: Brocolis rôtis de Jacob's
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ tasse d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; 2 têtes de brocoli; 4 cuillères à café de jus de citron frais

Prep: 10 mins

Cook: 8 mins

Total: 18 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

¼ tasse d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir moulu

2 têtes de brocoli

4 cuillères à café de jus de citron frais

Information nutritionnelle

Par portion: 172 calories, protéines 4,3 g, glucides 10,6 g, lipides 14,1 g, sodium 631,3 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C), Battre l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol, Séparer les bouquets de brocoli de la tige.

Couper et jeter le bas de la tige Peler la tige avec un épluche-légumes ou un couteau à éplucher et couper transversalement en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur Ajouter les bouquets et les tiges au mélange d'huile et mélanger pour enrober Placer le mélange de brocoli en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Rôtir au four préchauffé jusqu'à tendreté, 8 à 10 minutes.

Arroser le rôti brocolis au jus de citron.