Rapide Légumes cajuns
Ingrédients
1 paquet (10 onces) de brocoli haché surgelé, décongelé
1 tasse de haricots verts frais, parés
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de champignons frais, tranchés
1 boîte (15 onces) de maïs miniature, égoutté
1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
1
Porter une grande casserole d'eau à ébullition ; ajouter le brocoli et les haricots verts. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes. Égoutter.
2
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen ; cuire et remuer les champignons jusqu'à ce qu'ils commencer à ramollir, environ 1 minute. Ajouter le maïs miniature et poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 1 minute de plus. Ajouter le brocoli et les haricots verts au mélange de champignons ; assaisonner avec l'assaisonnement cajun et mélanger avec l'huile d'olive.
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