Ragoût de homard

Cook :: 25 minutes Total :: 25 minutes Serves :: 6 Yield :: 6 portions
Ragoût de homard
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Ingrédients

1 livre de chair de homard cuite
1 tasse de beurre
2 litres moitié-moitié de crème
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Préparation

1

Sautez doucement la chair de homard dans le beurre jusqu'à ce que le beurre devienne rose. Ajoutez la moitié et la moitié lentement. Chauffez à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ne faites pas bouillir. Servez avec des craquelins aux huîtres et dégustez !

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