Ragoût de choucroute de porc
Portions ::
5
Rendement ::
4 à 6 portions
Ingrédients
2 oignons émincés
3 gousses d'ail émincées
4 pommes de terre pelées et coupées en cubes
2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 livres de filet de porc désossé coupé en cubes
1 cuillère à café de graines de carvi
1 cuillère à soupe de sauce à dorer
sel et poivre au goût
choucroute de 22 onces avec jus
Préparation
1
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les cubes de porc et faire revenir. Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
2
Ajouter les pommes de terre, la choucroute, les graines de carvi, la sauce à dorer, le sel et le poivre Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 1/2 à 2 heures.
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