Ragoût de chou
Prepare::
15 mins
Cook::
40 mins
Total::
55 mins
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
¼ tasse de beurre
2 oignons, hachés
1 branche de céleri, hachée
2 gousses d'ail, hachées
1 chou moyen, coupé en dés
1 boîte (14,5 onces) de tomates étuvées, avec liquide
sel et poivre au goût
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail et faire revenir 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le chou, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
2
Incorporer les tomates et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
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