Raggedy Ann Cookies

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Battre le shortening, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Incorporer la vanille, le sel et les œufs.

Tamiser farine, bicarbonate de soude et poudre à pâte, ajouter au mélange crémeux et remuer pour combiner. Ajouter l'avoine, les céréales de riz, la noix de coco et les noix. Mélanger pour combiner.

Façonner la pâte en boules de la taille d'une noix et les placer sur des plaques à pâtisserie préparées. 350 °F (175 °C) pendant 10 minutes. Ces biscuits doivent être encore très mous à la sortie du four. Placer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement avant de les ranger dans des contenants hermétiques.