Quatre Légumes rôtis au fromage
Prep::
15 mins
Cook::
40 mins
Total::
55 minutes
Portions::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
2 pommes de terre rouges, pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
2 carottes, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café de basilic origan
¼ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre noir
1 grosse courgette, coupée en morceaux de 1/2 pouce
1 gros poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce 1/2 pouce
2 gousses d'ail, hachées
2 tasses de fromage italien aux 4 fromages SARGENTO® réduit en gras râpé
2 brins de basilic frais
Préparation
1
Placer les pommes de terre et les carottes dans un plat de cuisson graissé de 13 x 9 pouces. Arroser d'huile. Saupoudrer de basilic, d'origan, de sel et de poivre. Mélanger légèrement pour enrober.
2
Cuire au four préchauffé à 425 degrés F pendant 20 minutes. Ajouter les courgettes, poivron et ail. Remettre au four. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3
Saupoudrer les légumes de fromage. Remettre au four 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de basilic, si désiré.
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