Carrés crémeux au citron

1.

Préchauffer le four à 350 °F.

2.

Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier d'aluminium, les extrémités du papier d'aluminium s'étendant sur les côtés du moule.

3.

Mélanger les miettes de gaufrettes, 1/2 tasse de farine et la cassonade dans Couper la margarine avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière ; presser fermement dans le fond du moule préparé.

4.

Cuire 15 min.

5.

Pendant ce temps, battre le fromage Neufchâtel et le sucre granulé au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés Ajouter les œufs et 2 cuillères à soupe de farine, bien mélanger Incorporer 1 cuillère à soupe de zeste de citron, de jus de citron et de poudre à pâte; verser sur la croûte.

6.

Cuire au four de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que les centres soient pris.

7.

Laisser refroidir complètement.

8.

Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou Saupoudrer de sucre en poudre et des 2 cuillères à soupe de citron restant juste avant de servir.