Purée de pommes de terre au fromage à la crème et au beurre

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 2 à 3 pouces. Placez-les dans une grande casserole et couvrez avec suffisamment d'eau chaude pour arriver à environ 1 pouce au-dessus des pommes de terre. Portez à ébullition.

Faire bouillir jusqu'à ce que les pommes de terre glissent de l'extrémité d'une fourchette une fois percé, 15 à 20 minutes. Égoutter dans une passoire et remettre dans la casserole.

Mélanger le fromage à la crème, le beurre, l'ail et le sel. Utiliser un presse-purée pour écraser les pommes de terre, puis remuer avec une cuillère en bois pour bien mélanger .