Poulet Lemon House

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Mélanger la farine, le sel et le paprika dans un grand sac en plastique. Arroser de jus de citron les cuisses de poulet, puis les placer dans le sac. Secouer jusqu'à ce que les morceaux soient complètement enrobés.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Transférer dans un plat allant au four. Incorporer la cassonade et le zeste de citron; saupoudrer sur le poulet. Verser le bouillon de poulet et le vin blanc dans la poêle. Saupoudrer menthe sur le dessus.

Cuire à découvert pendant 45 minutes dans un four préchauffé. Le poulet doit bien cuire et le jus en sortira clair.