Filets de porc avec sauce à l'orange et aux pommes

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et incorporer la pomme, le jus d'orange, la sauce aux canneberges et les clous de girofle dans le beurre fondu jusqu'à ce que les pommes ramollissent, environ 2 minutes.

Placer Ajouter le porc dans la poêle avec les pommes. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le porc soit doré, environ 5 minutes de chaque côté. Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que le porc ne soit plus rosé au centre, environ 6 minutes. minutes de plus. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lire 160 degrés F (71 degrés C).