Name: Poulet Grillé Aux Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 livres) de poulet entier; sel et poivre au goût; 6 oignons entiers; 4 carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 4 branches de céleri, hachées; 6 pommes de terre, pelées; 1 tasse d'eau

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs

Additional: 10 mins

Total: 2 hrs 25 mins

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Ingrédients

1 (4 livres) de poulet entier

sel et poivre au goût

6 oignons entiers

4 carottes, coupées en morceaux de 2 pouces

4 branches de céleri, hachées

6 pommes de terre, pelées

1 tasse d'eau

Information nutritionnelle

Par portion: 459 calories, protéines 35,2 g, glucides 39,7 g, lipides 17,4 g, cholestérol 97 mg, sodium 147,8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C), Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre au goût ; placer dans une grande rôtissoire.

Disposer les légumes autour du poulet, ajouter de l'eau au fond de la casserole et bien couvrir de papier d'aluminium.

, Rôtir au four préchauffé, en arrosant de temps en temps, pendant 2 heures, en retirant le papier d'aluminium pendant la dernière demi-heure de cuisson.

Rôtir jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le thermomètre inséré dans la cuisse atteigne 165 degrés F (74 C).

Laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper .