Poulet déguisé

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Dégraisser les poitrines de poulet, puis les battre avec un maillet à viande jusqu'à ce qu'elles soient très fines. Placer une tranche de jambon sur chaque poitrine, puis une tranche de fromage. Étalez ensuite suffisamment de vinaigrette sur la moitié inférieure de chaque morceau de poulet, repliez-les et fixez-les avec des cure-dents.

Trempez les poitrines de poulet roulées/farcies dans le babeurre, puis dans la chapelure. Placez les morceaux de poulet panés dans un plat de cuisson de 9 x 13 po et étalez beurre ou margarine autour du poulet. Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant environ 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit juste cuit et que le jus soit clair. Retirer le couvercle pendant les 15 dernières minutes pour faire dorer.