Poulet Costa Brava
Portions ::
10
Rendement ::
10 portions
Ingrédients
1 boîte (20 onces) de morceaux d'ananas
10 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
2 gousses d'ail, hachées
1 oignon coupé en quatre
1 boîte (14,5 onces) de tomates étuvées
2 tasses d'olives noires
½ tasse de salsa
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'eau
1 poivron rouge, finement tranché
saler au goût
Préparation
1
Égoutter l'ananas, réserver le jus. Saupoudrer de sel.
2
Dans une grande poêle, faire dorer le poulet dans l'huile. Mélanger le cumin et la cannelle et saupoudrer sur le poulet. Ajouter l'ail et l'oignon ; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le jus d'ananas réservé , tomates, olives et sauce. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.
3
Mélanger la fécule de maïs avec l'eau; incorporer le jus de cuisson. Ajouter le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. Ajouter les morceaux d'ananas et chauffer."] -| - Poulet Costa Brava
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐