poulet chipotle

Mélanger les piments hachés avec 2 cuillères à soupe de crème sure. Mélanger et étaler le mélange sur les poitrines de poulet. Saupoudrer légèrement de sel au goût, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Placer le poulet mariné dans un plat à four non graissé de 9x13 pouces plat et faire griller pendant environ 5 minutes (la grille doit être à environ 6 pouces du haut.) Verser 1 tasse de crème sure sur les bords du poulet et retourner les poitrines sur le poulet. Griller 5 minutes supplémentaires. La crème sure doit être légèrement dorée autour Placer les poitrines dans une assiette séparée et couvrir pour garder au chaud. Réserver.

Verser les restes de crème sure rôtie dans une casserole moyenne à feu vif. Ajouter les épinards, le bouillon et le sel au goût. Faire bouillir environ 1 minute jusqu'à ce que tout est fondu et mixé. Verser le mélange sur les poitrines de poulet et servir.