Name: Poulet Chili II
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de viande de poitrine de poulet désossée et sans peau, finement hachée; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon, finement coupé en dés; 3 gousses d'ail, hachées; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 cloche jaune piment haché; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; 5 tasses de bouillon de poulet; 2 boîtes (15 onces) de haricots cannellini; 1 (4- once) peut couper des piments verts en dés; ¼ tasse de semoule de maïs (facultatif); sel et poivre au goût; ¼ cuillère à café de sauce piquante

Préparation de la recette

Dans une grande casserole, faire sauter le poulet, l'huile d'olive, l'oignon, l'ail, le poivron rouge et le poivron jaune jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Ajouter la poudre de chili, le cumin et l'origan.

Cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Ajouter bouillon de poulet, haricots et piments verts et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux pendant 5 à 10 minutes.

Si vous voulez épaissir la soupe, incorporer la semoule de maïs avec un peu d'eau pour former une pâte et ajouter au piment Assaisonnez de sel, de poivre et de sauce piquante et servez.