Poulet à l'oignon sauce à la moutarde

Name: Poulet à l'oignon sauce à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 pincée de poivre noir moulu; 1 petit oignon rouge tranché; 1 cuillère à soupe de persil séché; ½ tasse de compote de pommes; ¼ tasse de blanc vin; 2 cuillères à soupe de moutarde; ¼ tasse de crème moitié-moitié; ½ tasse de noix hachées

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 minutes

Serves: 3

Rendement : 3 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 388 calories, protéines 31 g, glucides 12,3 g, lipides 23,1 g, cholestérol 89,5 mg, sodium 220 mg.

Préparation de la recette

« Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Assaisonner le poulet des deux côtés avec du poivre ; cuire les poitrines de poulet dans le beurre jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus soit clair, 6 à 7 minutes de chaque côté.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le centre doit lire au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Retirez les poitrines de la poêle et mettez-les de côté.

Remuez l'oignon, le persil, la pomme, le vin, la moutarde et moitié-moitié dans la poêle; amenez le mélange à un faire bouillir et cuire environ 5 minutes.

Remettre le poulet dans la poêle; ajouter les noix.

Cuire jusqu'à ce que le poulet soit chaud, 3 à 3 minutes.

5 minutes.