Pommes de terre style restaurant Peaux

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Percer les pommes de terre avec une fourchette. Cuire les pommes de terre à puissance élevée jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; environ 10 à 12 minutes.

Couper les pommes de terre en moitié verticalement. Retirer l'intérieur des pommes de terre, jusqu'à ce qu'il reste 1/4 de pouce de peau de pomme de terre.

Chauffer l'huile à 365 degrés F (180 degrés C) dans une friteuse ou une casserole. Placer les pommes de terre dans l'huile chaude, faire frire pendant 5 minutes. Égoutter les pommes de terre sur du papier absorbant.

Remplir les peaux de pommes de terre avec du fromage et des morceaux de bacon. Placer dans un plat allant au four.

Cuire 7 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud avec de la crème sure.