Boulette de viande

Dans une casserole moyenne à feu moyen, cuire et remuer le boeuf haché sec dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le fromage à la crème, le raifort, le poivron vert, le poivron rouge et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger 2/3 de boeuf. Former une boule.

Faire rouler la boule dans le reste de boeuf et le fromage cheddar. Envelopper dans du plastique et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.