Pollo Ranchero

1.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.

2.

Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3.

Ajouter le poulet et le faire dorer avec les oignons, en remuant pour éviter qu'il ne brûle.

4.

Ajouter la vinaigrette et l'eau ; réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rosé à l'intérieur.