Name: Poêlée de frites sel et poivre
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de beurre; 3 grosses pommes de terre, tranchées dans le sens de la longueur en cercles de 1/2 pouce et coupées en lanières de 1/2 pouce; ¼ cuillère à café de gros sel de marinade; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de beurre

3 grosses pommes de terre, tranchées dans le sens de la longueur en cercles de 1/2 pouce et coupées en lanières de 1/2 pouce

¼ cuillère à café de gros sel de marinade

¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites cuire et mélangez les lanières de pommes de terre dans l'huile chaude beurrée jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, 20 à 25 minutes. Transférez les frites dans une assiette recouverte de papier absorbant ; Assaisonner de sel et de poivre.

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