Poêlée de frites sel et poivre

Prepare:: 10 minutes Cook:: 20 minutes Total:: 30 minutes Servings:: 4 Rendement :: 4 portions
Poêlée de frites sel et poivre
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Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de beurre
3 grosses pommes de terre, tranchées dans le sens de la longueur en cercles de 1/2 pouce et coupées en lanières de 1/2 pouce
¼ cuillère à café de gros sel de marinade
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
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Préparation

1

Chauffez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Faites cuire et mélangez les lanières de pommes de terre dans l'huile chaude beurrée jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, 20 à 25 minutes. Transférez les frites dans une assiette recouverte de papier absorbant ; Assaisonner de sel et de poivre.

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