Plat d'aubergine facile

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter l'aubergine et la courge et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger l'aubergine, la courge, l'oignon, la chapelure, le beurre et les piments. Saupoudrer la chapelure de craquelins et le fromage sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.