Tarte aux courgettes de maman

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dérouler les croissants et presser dans un moule à tarte de 9 pouces, en couvrant les côtés et le fond.

Faire fondre la margarine dans une poêle à feu moyen et cuire les courgettes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. . Assaisonner de persil, d'origan, de sel et de poivre. Retirer la casserole du feu. Refroidir légèrement le mélange de courgettes, puis incorporer les œufs et le fromage. Verser le mélange sur la croûte .

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce que ce soit pris. Réfrigérer pendant 10 minutes avant de servir.