Piccata de poulet aux champignons

1.

Dans un plat ou un bol peu profond, fouetter ensemble la farine, le sel et le paprika.

2.

Dans un plat ou un bol séparé, fouetter ensemble l'œuf et le lait.

3.

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs, puis dans la farine assaisonnée.

4.

Dans une grande poêle , chauffer le beurre ou la margarine à feu moyen-élevé.

5.

Faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6.

Ajouter les champignons et l'oignon et faire sauter 3 à 5 minutes.

7.

Dans un bol moyen Mélanger le bouillon, le vin, le jus de citron et la fécule de maïs Mélanger et verser le mélange sur le poulet et champignons Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter le mélange de poulet pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.

8.

Saupoudrer de persil et servir.