Perfect White Rice
Ingrédients
2 cuillères à café de beurre non salé
1 tasse de riz blanc à grain long non cuit
2 tasses d'eau
½ cuillère à café de sel
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter le riz et remuer pour enrober. Cuire jusqu'à ce que les grains de riz commencent à devenir opaques, 1 à 2 minutes; ne pas brunir. Ajouter de l'eau et du sel.
2
Porter à ébullition; réduire à feu doux. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ne pas soulever le couvercle.
3
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes. Remuer à la fourchette avant de servir.
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