Pâtes Mexicaines

Preparation:: 5 minutes Cook:: 15 minutes Total:: 20 minutes Serves:: 4 Yield:: 4 portions
Pâtes Mexicaines
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Ingrédients

½ libra de pasta de conchas marinas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas picadas
1 pimiento verde picado
½ taza de granos de maíz dulce
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
1 lata (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos
¼ de taza de salsa
¼ de taza de aceitunas negras en rodajas
1u2009½ cucharadas de sazonador para tacos
sel et poivre au goût
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Préparation

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

2

Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande casserole. Cuire oignons et poivrons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 10 minutes. Ajouter le maïs et chauffer. Ajouter les haricots noirs, les tomates, la salsa, les olives, l'assaisonnement pour tacos, le sel et le poivre. et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 5 minutes

3

Mélanger la sauce avec pâtes cuites et servir"].

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