Pâtes et Haricots
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 branches de céleri émincées
1 oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
2 cuillères à café de persil séché
1 cuillère à café d'assaisonnement italien
¼ cuillère à café de rouge écrasé flocons de piment
sel au goût
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
2 tomates moyennes, pelées et hachées
1 boîte (8 onces) de sauce tomate
½ tasse de pâtes crues aux épinards
1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, avec liquide
Préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Cuire le céleri, l'oignon, l'ail, le persil, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge et le sel dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et sauce tomate et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
2
Ajouter les pâtes et cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3
Ajouter les haricots non égouttés et bien mélanger. Faire chauffer. Servir avec du parmesan râpé saupoudré sur le dessus."] -| - Pâtes & Haricots
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