Pâtes aux poivrons rouges salés lun

1.

Dans un plat allant au four de 8 pouces, disposer les filets en une seule couche.

2.

Arroser de jus de citron.

3.

Couvrir le plat hermétiquement de papier d'aluminium.

4.

Cuire au four à 450 degrés F (230 degrés C).

5.

Cuire jusqu'à ce que le poisson soit tendre.

6.

opaque, mais toujours humide dans la partie la plus épaisse, 12 à 14 minutes.

7.

Pendant ce temps, dans un mélangeur, réduire en purée les poivrons rouges, le parmesan, la fécule de maïs, le piment et l'ail.

8.

Ajouter la coriandre et le bouillon de poulet ; tourner pour mélanger.

9.

Verser le mélange de poivrons dans une poêle de 10 pouces.

10.

Remuer à feu vif jusqu'à ébullition.

11.

Réduire le feu pour garder au chaud.

12.

Cuire les pâtes dans 3 litres d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 7 minutes.

13.

Égoutter et remettre dans la poêle.

14.

Mélanger les jus à partir de saumon cuit au four avec de la sauce aux poivrons rouges.

15.

Mélanger 1 1/2 tasse de sauce avec les pâtes.

16.

Placer les pâtes dans des assiettes.

17.

Garnir de poisson et arroser du reste de la sauce.

18.

Servir.