Pâtes Aux Pétoncles, Courgettes Et Tomates
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
1 livre de pâtes fettuccine sèches
¼ tasse d'huile d'olive
3 gousses d'ail, hachées
2 courgettes, coupées en dés
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
1 tasse hachée basilic frais
4 tomates roma (prunes), hachées
1 livre de pétoncles
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter. utiliser), et faire revenir 10 minutes Ajouter les tomates hachées, les pétoncles et le basilic frais (le cas échéant) et laisser mijoter 5 minutes, ou jusqu'à ce que les pétoncles ramollissent. soient opaques.
2
Verser la sauce sur les pâtes cuites et servir avec du parmesan râpé.
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