Pâtes aux arachides sauce
Ingrédients
1 paquet (8 onces) de cheveux d'ange
½ tasse de beurre de cacahuète crémeux
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
½ tasse de bouillon de poulet
½ tasse de germes de soja frais
1 poivron rouge, tranché finement
4 oignons verts, hachés
1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés
Préparation
1
Cuire les cheveux d'ange dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
2
Sauter le poivron, l'oignon vert et les germes de soja jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Réserver.
3
Sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réserver.
4
Mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja et le gingembre dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajouter le bouillon de poulet. Ajouter les pâtes, les légumes sautés et le poulet. Mélanger pour enrober tous les ingrédients. Servir immédiatement.
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