Pasta Fazul De Lena

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit chaude dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail, l'oignon, la carotte, le persil, le basilic, l'origan et le poivron rouge. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres." ramollir.

Ajouter tomates plus 1/2 tasse de vos jus en conserve. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et remuer fréquemment 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Ajouter les haricots cannellini, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Cuire les pâtes dans 4 litres d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et mélanger les pâtes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de parmesan. Ajouter les pâtes au mélange de haricots cannellini et mélanger pour combiner. Servir immédiatement.