Pasta Fazul

Portions :: 5 Yield :: 4 à 6 portions
Pasta Fazul
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Ingrédients

3 gousses d'ail hachées
1 oignon haché
1 carotte finement hachée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
2 cuillères à café de basilic séché
1 cuillère à café d'origan séché
4 cuillères à soupe d'olive huile
1 boîte (14,5 onces) de tomates entières pelées
2 tasses de haricots cannellini cuits, égouttés et rincés
8 onces de macaroni
2 cuillères à soupe de beurre
¼ tasse de parmesan râpé
sel et Poivre à goûter
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Préparation

1

Dans une grande poêle, faire sauter l'ail, l'oignon, la carotte, le persil, le basilic et l'origan dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

2

Ajouter les tomates plus 1/4 tasse du jus de la boîte et saler et poivrer. Couvrir et remuer fréquemment, laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les haricots cannellini et couvrir. Laisser mijoter 20 minutes.

3

Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, égoutter et mélanger avec le beurre et le parmesan. Ajouter au mélange de haricots cannellini. Servir immédiatement avec fromage parmesan supplémentaire, si désiré.

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