Pain d'épice de Noël allemand
Portions ::
14
Yield ::
1 tube cake
Ingrédients
1 tasse de beurre ramolli
2 tasses de cassonade en boîte
3 œufs
⅔ tasse de miel
¼ tasse de liqueur d'orange
1 tasse de crème sure
½ tasse de jus d'orange
1u2009⅔ tasses de farine tout usage
1 tasse de farine de blé entier
4 cuillères à café de poudre à pâte
2 cuillères à café de gingembre moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de muscade moulue
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
1 tasse de raisins secs
1 tasse d'amandes émondées hachées
Préparation
1
Mélanger les farines, la levure chimique et les épices
2
Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine avec la cassonade. Battre les œufs, puis le miel, la liqueur d'orange, la crème sure et le jus d'orange. Fouetter le mélange de farine dans le mélange crémeux , puis ajouter les raisins secs et les amandes. Mettre la pâte dans un moule à cheminée graissé et fariné.
3
Cuire le gâteau à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 80 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit pris avec un cure-dent. Transférer sur une grille pour cool.
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