Omelette Gourmet Hangover

Name: Omelette Gourmet Hangover
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tranches de bacon de dinde poivrée, coupées en morceaux de 1/2 po; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 cuillères à soupe d'oignon émincé; ¼ tasse de poivron vert émincé; ¼ tasse de poivron rouge émincé; ¼ tasse de poivron jaune coupé en dés; ¼ tasse de poivron orange coupé en dés; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 trait de salsa Worcestershire; 1 pincée de poivre de Cayenne; ¼ tasse de whisky écossais; 3 œufs; 1 pincée de poudre de cinq épices chinoises; ¼ tasse de fromage Monterey Jack râpé; ¼ tasse de fromage Gouda râpé; ¼ tasse de sauce; 2 cuillères à soupe de crème sure; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Ingrédients

4 tranches de bacon de dinde poivrée, coupées en morceaux de 1/2 po

2 cuillères à soupe d'ail émincé

2 cuillères à soupe d'oignon émincé

¼ tasse de poivron vert émincé

¼ tasse de poivron rouge émincé

¼ tasse de poivron jaune coupé en dés

¼ tasse de poivron orange coupé en dés

1 cuillère à soupe de basilic frais haché

1 cuillère à soupe de persil frais haché

1 trait de salsa Worcestershire

1 pincée de poivre de Cayenne

¼ tasse de whisky écossais

3 œufs

1 pincée de poudre de cinq épices chinoises

¼ tasse de fromage Monterey Jack râpé

¼ tasse de fromage Gouda râpé

¼ tasse de sauce

2 cuillères à soupe de crème sure

1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Information nutritionnelle

Par portion: 419 calories, protéines 20,4 g, glucides 12,6 g, lipides 24,5 g, cholestérol 286,9 mg, sodium 741,8 mg.

Préparation de la recette

Placer le bacon de dinde dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Cuire environ 30 secondes jusqu'à ce que la graisse commence à se détacher de la dinde.

Ajouter l'ail et l'oignon, et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'arôme de l'ail ramollit et la dinde est bien cuite Ajouter les poivrons verts, rouges, jaunes et oranges, puis le basilic, le persil, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne Cuire et remuer jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir, environ 3 minutes Verser le whisky écossais et laisser mijoter jusqu'à évaporation .

Gratter le mélange de poivrons dans un bol et garder au chaud.

Remettre la poêle sur la cuisinière à feu moyen-doux.

Fouetter les œufs et la poudre de 5 épices jusqu'à consistance lisse.

Verser dans la poêle et remuer brièvement jusqu'à ce que l'œuf commence à coaguler.

Saupoudrer de Monterey Jack fromage et gouda.

Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, puis c Disposer le mélange de poivrons sur la tortilla en une bande au centre.

10.

Replier les côtés de la tortilla sur la garniture et la glisser sur une assiette.

11.

Couper la tortilla en deux et saupoudrer chaque portion de salsa et de crème sure.

12.

Saupoudrez de ciboulette pour servir.