Name: Marinade pour fajitas de boeuf
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ tasse de jus de citron vert frais; ¼ tasse de tequila; 2 gousses d'ail hachées; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 cuillère à café d'origan mexicain séché moulu; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café fraîchement poivre noir moulu

Prep: 15 mins

Total: 15 mins

Serves: 4

Yield: 2/ 3 cup

Ingrédients

⅓ tasse de jus de citron vert frais

¼ tasse de tequila

2 gousses d'ail hachées

1 cuillère à soupe de coriandre hachée

1 cuillère à café d'origan mexicain séché moulu

2 cuillères à café de cumin moulu

1 cuillère à café fraîchement poivre noir moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 47 calories, protéines 0,5 g, glucides 3,3 g, lipides 0,3 g, sodium 3,2 mg.

Préparation de la recette

Mélanger le jus de lime, la tequila, l'ail, la coriandre, l'origan, le cumin et le poivre dans un bol, Pour utiliser la marinade, verser dans un sac à fermeture éclair et ajouter 1 à 1 1/2 livre de viande de votre choix (comme bifteck de flanc).

Presser l'air hors du sac et sceller hermétiquement.

Laisser mariner au réfrigérateur de 8 à 24 heures.

Retirer la viande du réfrigérateur et jeter la marinade.

Cuire la viande comme indiqué dans votre recette.