Marinade de poulet grillé

Fouetter le vinaigre, la sauce soja, l'huile d'olive, le persil, le basilic, l'origan, la poudre d'ail et le poivre noir dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable. Ajouter le poulet, couvrir de marinade, essorer l'excès d'air et sceller le sac. Faire mariner au réfrigérateur, au moins 4 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen-doux et huiler légèrement le gril. Égoutter et jeter la marinade.

Griller le poulet sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).