Poitrine de poulet grillée avec sauce concombre et poivre

Dans un bol moyen, préparez l'assaisonnement en mélangeant le concombre, le persil, l'oignon haché, le poivron et les flocons de piment rouge. Mettez de côté.

Dans un petit bol, mélangez le cumin et le piment en poudre avec de l'huile d'olive. Frottez le mélange sur le poulet et placez-le dans un plat peu profond. Laissez mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.

Préparez le gril à feu moyen.

Huilez légèrement le gril. Faites griller le poulet 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Servir avec la relish au concombre .