Macaroni aux quatre fromages

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Graissez un grand plat allant au four.

Apportez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. . cuit mais ferme jusqu'à la bouchée, 8 minutes; égoutter. Verser les macaronis dans le plat de cuisson préparé. Ajouter le feta et le fromage halloumi aux macaronis.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Ajouter les tomates, la menthe et le poivre noir moulu ; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la tomate ramollisse, environ 3 minutes. Faire fondre le fromage à la crème dans le mélange de tomates ; verser sur le mélange de macaronis et mélanger pour enrober. Saupoudrer uniformément le fromage Edam mélange de macaronis.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la surface bouillonne, environ 20 minutes.