Lunch Lady Texas Goulash

Cuire et remuer le boeuf haché, le poivron et l'oignon dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que le boeuf soit doré et friable et que les légumes soient tendres, 5 à 7 minutes

Verser les haricots pinto dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds environ 5 minutes. Ajouter la pâte de tomate

Mélanger 2 tasses plus 2 cuillères à soupe d'eau, la poudre de chili, le sucre, le sel et le poivre dans un petit bol; ajouter au mélange de viande. Ajouter le mélange de haricots pinto. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes .

Pendant la cuisson du goulasch, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de la morsure, environ 8 minutes. Égoutter.

Mélanger les macaronis cuits dans le goulasch, couvrir et laisser mijoter de 30 minutes à 1 heure.