Gaspacho Du Jardin

Placer le concombre dans le robot culinaire ; pulser 5 à 6 fois pour le hacher en très petits morceaux. Transférer dans un grand bol. Répéter avec les poivrons rouges, l'oignon rouge et le céleri, broyer chacun en très petits morceaux dans le robot culinaire et transférer dans un bol .

Mélanger les tomates italiennes et l'ail dans un robot culinaire ; battre jusqu'à ce qu'ils soient finement coupés en dés. Verser sur le mélange de concombre dans un bol.

Verser le jus de tomate, le vinaigre de vin blanc et l'huile d'olive sur le mélange tomate-concombre dans un bol. Ajouter la mer sel, poivre noir, basilic, persil et flocons de piment rouge ; bien mélanger.

Réfrigérer jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées." combiner et approfondir, environ 2 heures"].