Lent Chili à faible teneur en glucides
Ingrédients
½ livre de boeuf haché maigre
1 boîte (14 onces) de sauce tomate
2 boîtes (6 onces) de pâte de tomate
3 branches de céleri, hachées
1 tasse de tomates en conserve en dés
½ oignon , hachés
½ tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
2 cuillères à soupe de sauce piquante (telle que Tabasco®)
½ cuillère à café de poudre de chili
Préparation
1
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et remuer le boeuf dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes; égoutter et jeter le gras
2
Mélanger le boeuf haché, la sauce tomate, la pâte de tomate, le céleri, les tomates en dés , l'oignon, les haricots noirs, la sauce piquante et la poudre de chili dans la mijoteuse
3
Cuire à puissance élevée, en remuant fréquemment, pendant 1 heure. Réduire le feu à doux et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant 2 heures.
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