Le meilleur poulet barbecue Tina Lime

Lavez les morceaux de poulet. Séchez-les. Percez tous les morceaux avec une fourchette. Dans un petit bol, mélangez le sel d'assaisonnement, le poivre noir moulu et le poivre de Cayenne. Frottez tous les morceaux de poulet avec des épices, puis placez le poulet dans un grand sac en plastique refermable.

Dans un autre bol moyen, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'ail et la coriandre. Bien mélanger et verser dans un sac avec le poulet. Sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu doux chauffer et huiler légèrement la grille.

Sortir le poulet du réfrigérateur et verser la marinade dans une petite casserole à feu moyen. Porter à ébullition pendant environ 1-2 minutes.

Griller le poulet pendant environ 1 1/2 heures . Badigeonner de marinade toutes les 15 minutes. Le poulet est cuit lorsque le jus est clair."] - |- Le meilleur poulet barbecue avec Tina Lime