Pollo De Oliva II

1.

Assaisonner le poulet avec du sel.

2.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé ; faire dorer le poulet dans l'huile, environ 5 minutes de chaque côté.

3.

Ajouter l'ail, le laurier, le thym et le poivre et bien mélanger, puis ajouter les tomates, les olives , vin et bouillon.

4.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.

5.

Retirer l'ail et le laurier et servir.