Al Poulet Linguine Ail

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites bouillir les linguines jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes lorsqu'elles sont mordues, environ 11 minutes; égouttez-les et transférez-les dans un bol de service.

Mélangez l'huile d'olive et l'ail dans une casserole à feu moyen ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes. Ajouter les tomates ; couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient cuites dans une sauce, 7 à 10 minutes.

Incorporer le poulet, le prosciutto et le basilic dans la sauce tomate; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud, environ 3 minutes. Verser la sauce sur les pâtes et garnir de fromage Romano.