Lapin gallois

Prep:: 5 mins Cook:: 15 mins Total:: 20 mins Serves:: 6 Yield:: 5 tasses
Lapin gallois
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Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre
½ tasse de farine tout usage
½ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de moutarde sèche
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
2 tasses de lait
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
2 tasses de fromage cheddar fort râpé
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Préparation

1

Dans une casserole de 2 pintes à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter et mélanger la farine, le sel, la moutarde et le poivre. Ajouter le lait et la sauce Worcestershire. Continuer à remuer 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

2

En remuant continuellement, faire fondre le fromage dans le mélange et bien mélanger. Servir immédiatement sur des toasts chauds.

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