Italienne maison sauce
Prep::
20 mins
cook::
1 hr 30 min
Total::
1 hr 50 min
Servs::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1 boîte (16 onces) de tomates entières
5 gousses d'ail, pelées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc, haché
1 livre de champignons, tranchés
1 boîte (16 onces) tomates concassées
8 onces de pâte de tomate
1 poivron vert haché
2 cuillères à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées
Préparation
1
Dans un mélangeur, hachez les tomates entières avec le jus et l'ail jusqu'à ce qu'elles soient grumeleuses. Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et les champignons et faites sauter pendant environ 5 minutes.
2
Placez dans la casserole tomates mélangées, tomates broyées, pâte de tomate, poivrons verts hachés, origan et basilic Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen-doux, couvrir et remuer périodiquement Cuire et réduire environ 1 à 2 heures ou à votre goût.
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