1.
Battre le miel et la crème de noix de coco dans une casserole à feu moyen-vif ; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
2.
Régler la minuterie sur 4 minutes et incorporer le caramel, en raclant constamment les côtés.
3.
Les bulles seront aérées mais hautes.
4.
, Retirez la casserole du feu après exactement 4 minutes.
5.
Refroidissez le caramel pendant environ 3 minutes.
6.
Le caramel épaissira en refroidissant.
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