Name: Ragoûts italiens de tomates
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 24 grosses tomates - pelées, épépinées et hachées; 1 tasse de céleri haché; ½ tasse d'oignon haché; ¼ tasse de poivron vert haché; 2 cuillères à café de basilic séché; 1 cuillère à soupe de sucre blanc

Ragoûts italiens de tomates

Prepare:: 30 minutes Cook:: 10 minutes Total:: 40 minutes Serves:: 9 Rendement :: 7 pintes

Ingrédients

24 grosses tomates - pelées, épépinées et hachées

1 tasse de céleri haché

½ tasse d'oignon haché

¼ tasse de poivron vert haché

2 cuillères à café de basilic séché

1 cuillère à soupe de sucre blanc

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger les tomates, le céleri, l'oignon, le poivron, le basilic et le sucre. Couvrir et cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent.

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